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护眼中医药膳有哪些?

QQYY全球医院网    2011-04-19    www.qqyy.com

护眼中医药膳有哪些?

药膳一:菠菜护眼汤

材料:

故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。

做法:

将四味中药材洗净加水1000C.C,煎煮约20分,滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

功效:

补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,并可治疗小儿夜盲症、贫血症,均有良好的补益作用。

药膳二:家常视宝汤

材料:

鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。

做法:

芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再加入肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。

功效:

补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症,是小儿护眼的极佳食疗方。

温馨提示:

以上食疗方仅供参考,如需使用,请注意在医生的指导下进行,切不可滥用。

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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