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油盐酱醋对药物有什么影响

QQYY全球医院网    2015-12-22    www.qqyy.com

油盐酱醋家家都需要,它们是居家必不可少的调料,多方面了解其对用药的影响,在应用药物治疗时将大有益处。

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油对药物治疗的影响:首先,由于高脂肪性食物可抑制胃酸分泌,服用铁剂时,会对铁的吸收产生影响;高脂肪性食物还会使某些抗生素的吸收降低,对其生物利用度产生影响,例如,油脂会使强力霉素药效降低20%。另外,油脂可使某些驱虫药的溶解度增加,从而增加胃肠道对其的吸收,使药物在肠道中的浓度降低,不仅降低疗效,还可因吸收增加而引起中毒反应。

食盐对药物治疗的影响:服用糖皮质激素类药物如地塞米松、强的松等,会因水钠潴留而引起水肿,如果对食盐摄入量不加控制,会加重水钠潴留症状,产生水肿的不良反应,还会降低利尿剂如迷尿、氨苯蝶啶、双氢克尿噻等的利尿效果及降压药的降压效果。所以,服用利尿剂、降压剂时一定注意控制食盐的摄入量。

酱油对药物治疗的影响:酱和酱油均由大豆制成,其对药物治疗的影响主要在于大豆中含有的钙、镁等金属离子及发酵过程中产生的酪胺。酪胺会因为单胺氧化酶被抑制,进而促进神经末梢释放出甲肾上腺素而使血压升高,这是应用优降宁等单胺氧化酶抑制剂时要特别注意的一个问题。

醋对药物治疗的影响:醋影响药物治疗的主要成分是醋酸,同时与碱性药如碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁等服用时,会因酸碱中和使之降效或失效;在胰酶等碱性条件下活性会增强的药物,食醋可使之降低效用;红霉素在酸性环境下不稳定,而在碱性环境中作用增强,食醋可破坏红霉素并降效;磺胺炎药物及其代谢产物乙酰化磺胺,在酸性环境下溶解度会降低,导致尿液中形成结晶,损害肾脏。一般情况下,应加服等量的碳酸氧钠并大量饮水。因此,服用磺胺类药物时,不适宜食醋。

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

关键字: 油盐酱醋药物影响

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